Chocolate Cake

İki Günlük Harika Bir Çikolata Kursu...

Bu hafta İstanbul'da Belcikali unlu cikolata sanatcisi "Marc Pauquet"ten  iki gunluk harika bir çikolata kursu aldım. Bu iki gün süresince birbirinden güzel ve lezzetli harika çikolatalar yaptık. 

Bu kursu yeni calismaya başladığım İstanbul!daki  "Pasta Sanati" isimli firmami temsilen aldim. Rabbim sonunu da hayırlı kılsın.

Minik Enfes Cikolatali Pastalar

Enfes Cikolatali minicik pastalarim hazir ve cok degerli bir dosta hediye olarak yola cikiyor...

Reese's Chocolate (Fistik Ezmeli Cikolata)

Reese's cikolatalari Amerika'nin en meshur cikolatalarindan birisi. Eger fistik ezmesi seviyorsaniz tam sizin damak tadiniza gore bir tat. Reese's cikolatasini evde yapmak isteyenler icin tarifini yayinliyorum.

Malzemeler

• 1-1/4 cup Yer fistigi ezmesi
• 1 cup rondodan gecirilmis sade biskuvi
• 1/2 cup pudra sekeri
• Uzerlerini kaplamak icin 150 gr benmari eritilmis cikolata

Cikolata haric tum malzemelerimizi karistirip bir saat buzdolabinda bekletiyoruz. Bir saat beklettigimiz karisimimizi eger kalibiniz varsa kalibinizda yoksa elinizle minik yuvarlak toplar seklinde yuvarlayarak sekillendirtikten sonra eritilmis cikolataya batirip buzdolabinda bir saat bekletin.
(Cikolataya batirdiktan sonra yagli kagit uzerine koyun.)

 Kalipla yapmak isterseniz eger, once kalibimiza cikolatimizdan 1 tatli kasigindan biraz fazla cikolata dokup uzerine biskuvi hamurumuzu bastirip buzdolabinda cikolatimiz sertlesene kadar bekletiyoruz. Cikolatamiz sertlestikten sonra kalibimizdan cikarip afiyetle yiyiyoruz:)

For Recipe;

• 1 cup Graham cracker crumbs
• 1-1/4 cup peanut butter
• 1/2 cup powdered sugar
• 12 ounces white or dark chocolate for coating

in a large bowl stir together peanut butter, graham crumbs and powdered sugar. Refrigerate for 1 hour. Shape crumb mixture into balls, using one level tablespoon for each. In a small saucepan melt confectioner's coating over low heat. Dip each ball in coating, letting excess drip off. Place on wax paper. refrigerate at least 1 hour.
For the same shape you can use chocolate mold. 

Cikolata Kasesinde Meyve Salatasi

Hem kase, hem yenilebilir hem de lezzetli...Daha ne istersiniz ki! Bu kaseler harika...Meyvelerinizi yedikten sonra uzerine bir de cikolata yemek eminim hepinizi mutlu edecektir. Biz cok sevdik bu cikolata kaseleri. Siz de deneyin derim. Misafirleriniz gelmeden birkac saat once hazirlayip onlara cok sik bir sunum yapabilirsiniz. Ben kaselerimi dun aksam hazirlamistim. Bugun de esime ve cocuklarima surpriz olarak ikram ettim.

Sevgiler

Raspberryli Truff

Tek kelimeyle harika bir tat... Anlatilmaz yasanir derler ya iste oyle birsey:)

(Siparisleriniz icin iki gun onceden haber verebilirsiniz.)

(It's delivered two days after the order.)

Truff